Il est des gens qui persistent à se goinfrer de surimi à la moindre occasion… et à trouver cela succulent ! Faut-il préciser d’où viennent les ingrédients qui composent ce maelstrom douteux ? Je ne le ferai pas. Si vous voulez faire hurler Jean-Pierre Coffe, demandez-lui donc. Mes grands-parents avaient bien meilleur à se mettre sous la dent comme entrée pas chère et pas compliquée : les sardines à l’huile ! Accompagnées d’une tartine de pain beurré, c’est un délice. Comme les grands crus, la sardine se bonifie avec le temps. Alors mangez-en régulièrement, c’est très bon pour la santé, (riche en Omega 3).

Venons-en maintenant au sujet qui nous préoccupe aujourd’hui : une fois la chair consommée, que faire du trop plein d’huile qui reste dans la boite ? Vous hésitez à le jeter dans l’évier, vous avez raison. Le siphon n’aime pas trop le mélange eau-huile qui figera tôt ou tard en un beau bouchon. La poubelle ? Si le sac est percé, ça va être gai pour le prochain nettoyage de fin de semaine.

Dès à présent, verser l’huile dans un filtre à café et remplir une fiole d’un à deux décilitres au fur et à mesure de la consommation, (2 boites par mois sont un minimum). Au moment propice, et seulement à ce moment-là, ajouter une noix de gras de bœuf, un doigt de suif Su isse, (déjà employé dans une autre recette) ou à la rigueur un pouce de graisse de canard du Sud-ouest, une cuiller à café de térébenthine et agiter violement la dite fiole jusqu’à parfaite dilution des constituants. Vous avez alors sous la main, pour quasiment rien ou alors si peu, le meilleur onguent "raviveur"  pour cuir de bottes. Enduisez  avec entrain vos brodequins et godillots qui seront d'un coup, imperméabilisés, assouplis et rajeunis en une opération et pour très longtemps. On pourra à la rigueur, remplacer la fameuse graisse de phoque dont l’odeur vous insupporte,  sur les vieux barbours de motards heureux mais ceci est une autre histoire. Faut-il préciser que l’usage en lotion pour cheveux fatigués,  l’ingestion aux titres de purge ou vermifuge et pour finir employé en clystère, tout cela et bien d’autres facéties sont fortement déconseillés !